En México, el Día de los Muertos es una celebración profundamente arraigada que honra la memoria de los seres queridos que han pasado al más allá. Esta festividad, que combina creencias mesoamericanas y la cultura y religión española, se lleva a cabo anualmente el 1 y 2 de noviembre. Durante estos días, se montan ofrendas en los cementerios y en los hogares, decoradas con flores de cempasúchil, incienso, velas y alimentos y bebidas favoritas para dar la bienvenida a las almas de los difuntos.
Estas tradiciones han cautivado a personas de todo el mundo, generando un seguimiento internacional. Símbolos icónicos como la Catrina y los Catrines, representados por los elegantes esqueletos creados por el artista mexicano José Guadalupe Posada, son tan representativos del Día de los Muertos como los deliciosos platillos que se preparan en esta época, como los tamales, el pan de muerto y las calaveras de azúcar.
Aunque se habla de apropiación cultural y colonialismo, considero que compartir las tradiciones y costumbres de mi país es algo positivo. Por esta razón, muchos hoteles y centros turísticos ofrecen experiencias para que los visitantes vivan esta querida festividad de manera respetuosa y festiva, al mismo tiempo que adquieren un conocimiento más profundo de la tradición.
El Hotel St. Regis de la Ciudad de México es uno de los mejores lugares para presenciar los impresionantes desfiles en la Avenida Paseo de la Reforma y ha sido galardonado recientemente con una llave de Michelin. Durante una semana entera, desde el 26 de octubre hasta el 3 de noviembre, este icónico hotel ofrecerá una amplia variedad de eventos para toda la familia. El paquete especial para la ocasión se puede consultar en su página web.
El chef ejecutivo Diego Niño dirigirá diversas clases de cocina y los sumilleres del hotel participarán en catas de tequila, mezcal y vino mexicano, incluyendo un evento especial de Mezcal Siete Misterios con bármanes invitados. El King Cole Bar también será sede de fiestas nocturnas con cócteles inspirados en el Día de los Muertos y música de un DJ en vivo.
En el Hotel Andaz de la Ciudad de México, ubicado a solo dos millas del Desfile del Día de los Muertos en la Avenida Reforma, se celebrará la festividad con sesiones gratuitas de pintura facial de Catrina los días 1 y 2 de noviembre, seguidas de una fiesta en la azotea del restaurante Cabuyá, inspirado en el mar, que cuenta con una de las mejores vistas de la ciudad.
La noche festiva contará con disfraces de Catrina, un DJ y una selección a la carta de platos del chef ejecutivo Davide Preziuso y el chef de Cabuya, Mario Correa. La oferta gastronómica se adapta perfectamente al ambiente del lugar, ofreciendo una amplia selección de mariscos frescos de origen sostenible, opciones únicas basadas en plantas y platos para compartir, además de cócteles artesanales excepcionales.
En el Hotel Chablé Yucatán, ubicado en la pequeña localidad rural de Chocholá, a 40 minutos de Mérida, se celebra el Día de los Muertos con una profunda conexión con las raíces de la región y un respeto absoluto por las costumbres y tradiciones locales de Hanal Pixán, como se conoce la festividad en la región de Yucatán.
Las celebraciones comienzan con una ceremonia de luz el 31 de octubre y continúan hasta la mañana del 3 de noviembre. Los empleados del hotel, en su mayoría de ascendencia maya y provenientes de pueblos y municipios cercanos, son los protagonistas de las festividades y se encargan de todas las actividades siguiendo las tradiciones locales. Por ejemplo, cada departamento del servicio, desde recepción hasta mantenimiento, jardinería y habitaciones, construye un altar en un sendero que recorre la propiedad, incorporando sus propios elementos y creencias.
Estos altares se exhiben a partir del 1 de noviembre, seguidos de un desfile de Catrinas. El 2 de noviembre, se comparten historias sobre estos altares iluminados con velas con los visitantes. Además, los cocineros tradicionales mayas, conocidos en el hotel como las “Tías”, liderarán la preparación del tradicional mucbil pollo, enormes tamales rellenos de pollo y especias, cocinados en un horno subterráneo. Estos tamales son especialmente preparados para la celebración de Hanal Pixán, que significa “comida para las almas”, el 2 de noviembre. Los huéspedes son alentados a participar en su elaboración y a presenciar las ceremonias de entierro y desentierro, que son fundamentales para las festividades, antes de disfrutar de este plato icónico.
El Hotel Casa de Sierra Nevada, un establecimiento de dos llaves Michelin conformado por un grupo de antiguas mansiones coloniales en el corazón histórico de San Miguel de Allende, combina sin problemas la opulencia de la España colonial con el espíritu artístico de México, ofreciendo una experiencia única y el escenario perfecto para celebrar el Día de Muertos.
El itinerario de Casa de Sierra Nevada abarca tres días, comenzando con una gran festividad el 1 de noviembre en Andanza y The Blue Bar, donde los huéspedes podrán disfrutar de platillos tradicionales mexicanos como crema de flor de calabaza, mixiote de pato, tapataxtle de lechón y pozole de champiñones.
En la segunda noche, las festividades se trasladan a Tunki Rooftop by Handshake, curado por el equipo detrás del mejor bar de América del Norte según 50 Best, donde se servirán cócteles artesanales y se presentarán DJs en vivo, todo con impresionantes vistas de la Parroquia de San Miguel Arcángel. La celebración concluye con una cena especial en el restaurante Ixi’im, galardonado con una estrella Michelin, donde se servirán platos tradicionales preparados por el chef Luis Ronzon, disponible solo con reserva.
Estos son solo algunos ejemplos de cómo los hoteles en México están ofreciendo experiencias únicas para celebrar el Día de los Muertos, compartiendo la rica cultura y tradiciones del país de manera respetuosa. A medida que esta festividad continúa cautivando a personas de todo el mundo, es importante recordar la importancia de mantener vivas estas tradiciones ancestrales y honrar a nuestros seres queridos que han partido.
Preguntas frecuentes sobre el Día de los Muertos en México:
1. ¿Qué es el Día de los Muertos?
El Día de los Muertos es una festividad mexicana que honra la memoria de los seres queridos fallecidos. Combina creencias mesoamericanas y la cultura y religión española y se celebra anualmente el 1 y 2 de noviembre.
2. ¿Qué se hace durante el Día de los Muertos?
Durante estos días, se montan ofrendas en los cementerios y en los hogares, decoradas con flores de cempasúchil, incienso, velas y alimentos y bebidas favoritas de los difuntos. También se realizan desfiles, se visten de Catrina y se preparan platillos tradicionales.
3. ¿Qué son la Catrina y los Catrines?
La Catrina y los Catrines son símbolos icónicos del Día de los Muertos en México. Son elegantes esqueletos representados en la obra del artista José Guadalupe Posada.
4. ¿Qué es la apropiación cultural y el colonialismo?
La apropiación cultural es la adopción o uso de elementos de una cultura por parte de otra, generalmente sin comprender ni respetar el contexto y significado original. El colonialismo se refiere a la dominación de un país o cultura por parte de otro.
5. ¿Cómo se celebra el Día de los Muertos en los hoteles en México?
Algunos hoteles en México ofrecen experiencias para que los visitantes vivan esta festividad de manera respetuosa y festiva. Se organizan eventos como desfiles, clases de cocina, catas de tequila y mezcal, fiestas temáticas y preparación de platillos tradicionales.
6. ¿Cuáles son algunos hoteles en México que celebran el Día de los Muertos?
– Hotel St. Regis en la Ciudad de México: Ofrece eventos durante una semana, incluyendo desfiles y clases de cocina. [URL de la página web del hotel](Hotel St. Regis)
– Hotel Andaz en la Ciudad de México: Celebra con sesiones gratuitas de pintura facial de Catrina y una fiesta en la azotea. [URL de la página web del hotel](Hotel Andaz)
– Hotel Chablé Yucatán: Celebración en conexión con las raíces locales de Yucatán, con altares, desfiles y ceremonias tradicionales. [URL de la página web del hotel](Hotel Chablé Yucatán)
– Hotel Casa de Sierra Nevada en San Miguel de Allende: Ofrece una experiencia única con festividades, cenas especiales y platillos tradicionales. [URL de la página web del hotel](Hotel Casa de Sierra Nevada)
7. ¿Cuáles son algunos platillos tradicionales del Día de los Muertos?
Algunos platillos tradicionales del Día de los Muertos incluyen tamales, pan de muerto y calaveras de azúcar. También se prepara el mucbil pollo, un tamal relleno de pollo y especias cocinado en un horno subterráneo.
8. ¿Cómo se celebra el Día de los Muertos en el Hotel Chablé Yucatán?
En el Hotel Chablé Yucatán, se celebra el Día de los Muertos con altares construidos por los empleados del hotel, desfiles de Catrinas, preparación del mucbil pollo y ceremonias de entierro y desentierro. Los huéspedes pueden participar en la elaboración de los tamales y presenciar las ceremonias antes de disfrutar de este plato icónico.
9. ¿Cómo se celebra el Día de los Muertos en el Hotel Casa de Sierra Nevada?
En el Hotel Casa de Sierra Nevada, se celebran festividades en restaurantes y bares del hotel, con platillos tradicionales mexicanos, cócteles artesanales y DJs en vivo. La celebración incluye una cena especial en el restaurante Ixi’im, donde se sirven platos tradicionales preparados por el chef Luis Ronzon.
Es importante recordar la importancia de mantener vivas estas tradiciones ancestrales y honrar a nuestros seres queridos que han partido.