- A Shadowbuck Farm opera inteiramente fora da rede, utilizando água de poço e energia solar para suas operações.
- A vinícola se concentra na simplicidade, convidando os visitantes a se imergirem na atmosfera rural.
- Tom Peters começou a cultivar uvas em 2010, após três anos restaurando a terra sem educação formal em vinificação.
- Práticas sustentáveis inovadoras, como o uso de cabras para controle de ervas daninhas, enfatizam o compromisso da fazenda com a agricultura responsável.
- A Shadowbuck Winery oferece uma experiência única que combina a vinificação local com práticas sustentáveis em um cenário pitoresco.
Aninhado entre os campos de trigo ondulados de Dufur, Oregon, uma surpreendente oásis de vinho aguarda na Shadowbuck Farm. Esta vinícola e rancho únicos operam completamente fora da rede, aproveitando o poder da água de poço e os raios dourados do sol para produzir vinhos requintados e criar gado.
O proprietário Tom Peters se orgulha do charme isolado da fazenda, onde os visitantes são recebidos calorosamente do lado de fora de um armazém de metal rústico que também serve como o centro de fermentação e engarrafamento. Esqueça as salas de degustação glamourosas; aqui, a simplicidade reina. Os convidados podem passear pela vinícola ou levar para casa carnes deliciosas da fazenda, tudo isso enquanto absorvem a atmosfera autêntica.
Após comprar a fazenda de trigo de 500 acres em 2007, Tom a deixou intoc